韶关春节风俗(韶关春节习俗)

韶关春节风俗丰富多彩，蕴含着深厚的文化底蕴和地域特色。以下是对韶关春节风俗的介绍： 春节前的准备工作 - 小年活动：“小年”即农历十二月二十四日早上，韶关人会进行“谢灶”，备上祭品相送灶君上天；当天全家还会动手“大扫除”，进行环境卫生的清洁工作。 - 筹备年货：从小年开始，人们便着手准备各种过年的物品，包括购买春联、年画、新衣、糖果、水果等。 除夕的团圆与祭祀 - 团年饭：除夕之夜，家家户老少团聚一堂共进晚餐，叫“团年饭”。鸡肉、扣肉、红肉等是必备的菜肴，寓意吃了红肉，家境兴旺，老少安康；鸡肉则象征飞黄腾达、升官发财。每道菜都讲究吃一些剩一些，名曰“压盘”，取其“年年有余”之意。鸡的分食也有严格规定，如鸡头让给父母吃，表示他们是“一家之头”；鸡翅膀让给儿子吃，意味着儿子能飞黄腾达、升官发财。 - 守岁：吃完团年饭后，一家人都会集中在厅堂进行“守岁”，最长者在守岁中给儿孙发红包。人们认为守岁愈深夜愈长命，要守到凌晨。 - 张贴挥春、春联：除夕下午，人们会张贴挥春、春联，增添节日氛围。 初一的斋戒与禁忌 - 吃斋：一家之主在这天是不出门的，还要吃“斋”，表示洁身和++，以迎接“财神”的到来。女当家则亲手制作年糕，年糕有九层糕、糖糕咸、甜两种，规定人人都要吃，意味着吃了九层糕就能长长久久、步步高升，吃了糖糕就能甜蜜地过上美好日子。 - 忌口习俗：韶关客家人正月初一不杀生，不吃荤，只吃素食，这是对传统习俗的一种尊重和传承。同时，还有诸多忌口事项，如忌打破杯盘器物，若不慎失手打破，要说“打发打发”等吉利话；忌说不吉利的话，要多说赞美、鼓励、吉祥的话语等。 初二的开牙与拜年 - 开牙日：“开牙”，亦称“开”，是年初二的中午饭餐。这一天中午饭和除夕菜肴一样好，寓意一年都丰衣足食。而且，这一天也是一年里吃得最好的，过去贫困人家也会倾其所有来准备这顿好饭菜。 - 拜年：年初二是出嫁女儿回娘家的日子，新居落成或商铺开张也有选初二这一天。初三以后，百无禁忌，家人可任意出门去探亲访友，并且欢迎亲友上门来相互拜年。 其他特色习俗与活动 - 舞龙舞狮：南雄市百顺镇白竹片村的香火龙已有300多年的历史，每年春节刚过，村里的年轻人就会在老匠人的带领下，扎制火龙。此外，韶关仁化县新田村的梅花龙也颇具特色，小巧精致，形状俊美细致，并配有鲤鱼相伴，寓意吉祥。除了传统的舞龙表演外，乐昌三溪的青蛙狮也是韶关春节期间的一大亮点。这种由三人敲锣、击鼓、打钹伴奏，另三人分别扮演狮、佛、猴的舞蹈形式，动作风趣幽默，深受人们喜爱。 - 闹春牛：韶关仁化北边三镇每年正月初一至十五都会举行闹春牛的民俗活动。闹春牛一般由村里德高望重的老人组织、主持，在春节期间拜年贺春。闹春牛队伍约由十五人组成，表演时围绕农家场地犁田打转，边犁田边打鞭炮，一圈后春牛卧地休息，乐队奏乐，演唱春牛歌。这一习俗表达了人们对美好生活的向往，祈求来年风调雨顺，五谷丰登。 - 烧烟火：烧烟火起初是头年添丁农家元宵佳节闹新丁时的一个吉庆花色。后来逐渐流行开来。它将象征神明和魔鬼的小纸人放在圆盘上，通过火药燃烧产生的动力驱动圆盘旋转，表现大神驱鬼消灾、吉祥安康的意蕴。